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四川省成都经济技术开发区实验中学校2020届高三11月月考答案及试题汇总:语文数学英语文综理综

四川省成都经济技术开发区实验中学校2020届高三11月月考答案及试题汇总,现将有关事项告知如下:各科考试后,将答案公布在:新浪微博@全国大联考。

本次模拟考科目,包含:语文、数学、英语、文综(政治、历史、地理)、理综(物理、化学、生物)。

15.将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤,得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后,分为3组并分别调整到不同温度,如图所示。然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液,保持各组温度30分钟后,继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计):

(1)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,观察三支试管,发现液体的颜色是蓝色,产生该颜色的原因是________________。

(2)以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度?(只要求写出设计思路)。

解析:本题考查温度对酶活性的影响。玉米种子萌发时,要将胚乳中的淀粉转化成小分子可溶性糖类(如麦芽糖),发芽的玉米子粒提取液中含有大量淀粉酶。(1)若B、D、F三支试管加入碘液后均出现蓝色,说明三支试管中均有淀粉剩余。(2)题中实验温度是20 ℃、40 ℃、100 ℃,20 ℃比40 ℃时的颜色要浅,说明酶活性的最适温度一定高于20 ℃,100 ℃时酶活性已经丧失,所以可以就在二者之间设置一系列温度梯度进行实验,实验要注意单一变量原则、对照原则等,并以与上述试剂发生颜色反应的程度为指标确定酶的最适温度。

答案:(1)剩余的淀粉遇碘变蓝

(2)在20 ℃和100 ℃之间每隔一定温度设置一个实验组,其他实验条件保持一致。以反应液和上述试剂(或答碘液)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度

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